Wir, ein Familienbetrieb (Restaurant, Bankett, Catering)
auf dem Lande aber trotzdem nicht provinziell suchen zu sofort oder nach Absprache:
Koch (m/w/div.) gerne mit Berufserfahrung in der Gastronomie Vollzeit / 5-Tage-Woche
Küchenhilfe (m/w/div.) 450 € Basis oder Teilzeit
alles weitere gerne nach Absprache
Bewerbung bitte an Franz Spieker
Leider wird es 2019 keine Kochkurse geben. Wenn Sie Gutscheine haben, können Sie diese gerne für andere Veranstaltungen oder a-la-carte verwenden.
Herbstwanderung mit Peter Rüther ins Furlbachtal
Sonntag, 27. Oktober 2019
Herbstwanderung ins Furlbachtal mit Peter Rüther
Start / Treffpunkt um 15 Uhr Mittweg Schloß Holte-Stukebrock gegenüber dem Wasserwerk
Danach, ca. 18 Uhr westfälisches Menü im Gasthaus
Peter Rüther ist Leiter der Biologischen Station Kreis Paderborn / Senne, Buchautor, Träger des Rad-Oskars
und wird unseren Gästen bei der Wanderung vieles über die Kulturlandschaft Senne, die Pflanzen und Tiere erzählen.
Bitte sicheres Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung tragen
Weinabend mit Martino Porcelli
Weinabend mit Martino Porcelli am Freitag, 8. November 2019
19 Uhr
Zusammen mit einem Winzer aus Italien wird uns Martino Porcelli wieder tolle Weine voratellen zu einem Menü von Franz Spieker
Freitag, 15. November 2019 19 Uhr Hochwertige Weine seit über 100 Jahren
Weine von Albert Kallfelz, Mosel und Menü von Franz Spieker
Ein großer Teil der Rebflächen des Weingutes Kallfelz liegt in mineralienreichen Schiefersteillagen, die zu den besten der Welt zählen. Das Motto von Albert Kallfelz lautet: „Vom Idealisten für den Individualisten“. Dahinter steht die Überzeugung, dass guter Weinbau nur mit viel Fleiß und ehrlichem Handwerk gelingt und Kenner die Früchte dieser Arbeit wirklich schmecken können. Ohne wirkliche Zuwendung und Leidenschaft kann kein guter Wein entstehen. Ideales Mikroklima und der Steillagenschiefer in seiner weltweiten Einmaligkeit prägen die Weine und Sekte.Nur in diesem einzigartigen Terroir wachsen KALLFELZ Weine mit einem hohen Maß an Mineralstoffen und ihrer unverkennbaren Güte. Diese Qualität können Sie schmecken und erleben.
Henrik Wand vom Weingut Kallfelz wird uns die Philosophie des Weingutes näher bringen, Franz Spieker wird ein entsprechendes Menü dazu kochen.
Musikabend mit
Freitag, 22. November 2019
19 Uhr
SenzaNome singt und swingt bei Spieker
„What a wonderful world“ heißt das Programm von SenzaNome:
ein Mix aus Evergreens der Musical- und Filmgeschichte. Melodien aus „Cabaret“,
„Porgy and Bess“ und „Frühstück bei Tiffany“ wechseln sich ab mit klassischen
und frechen Liedern der 20er Jahre. Unterstützt wird das Ensemble von zwei hochkarätigen Instrumentalisten: Tatiana Schuster (Klavier) und Jürgen Wiese (Kontrabass).
Lesung: Ostwestfälische Spezialitäten mit Matthias Borner
Lesung : Ostwestfälische Spezialitäten: durch Küche und Sprache der Region
(Vorverkauf über das Internet www.ostwestfaelische-spezialitaeten.de)
Samstag, 23. November 2019
Ein schönes Geschenk, auch per Gutschein
Thanksgiving 2019
Thanksgiving-Menü traditionell mit Truthahn am Donnerstag, 28. November 2019
Winterliches Buffet 2019
Winterliches Buffet 2019
jeden Freitag und Samstag im Advent, beginnend am 29. November
Entenessen 2019
Entenessen 2019
Freiland-Enten vom Hof Baumhöver in Rheda-Wiedenbrück
Donnerstag, 21. November
Donnerstag, 5. Dezember
Donnerstag, 12. Dezember
Küchenparty 2019
Spiekers Küchenparty 19 Uhr
Mittwoch, 4. Dezember 2019
Mittwoch, 11. Dezember 2019
Weihnachten 2019
Erster und zweiter Weihnachtsfeiertag
Nur Mittags geöffnet
Mittags-Menü (Suppe, verschiedene Hauptgänge, Dessert)
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Silvester 2019 / 2020
Silvester 2019 / 2020
Menüabend von 19 Uhr bis 22:30 Uhr
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Weinabend mit Andrea Bade am 28. März 2020
Samstag, 28. März 2020 19:00 Uhr
Weinabend mit Andrea Bade von el campo
Erneut wird Frau Bade uns eine Auswahl Ihrer Weine vorstellen.
Nähres Details folgen schnellstmöglich
